配方：
赤小豆100克，鲤鱼1尾(约重850克)，精盐适量。
制作：
①将鲤鱼剖开，去内脏，再去鳃、鳞，洗净；赤小豆洗净。
②锅置火上，加入适量清水，放入赤小豆、鲤鱼。用文火煮至熟烂，调入精盐，即成赤豆鲤鱼汤。
功效：
鲤鱼含蛋白质、脂肪、肌酸、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。《本草纲目》载：“鲤鱼下水气，利小便，烧灰，能发汗，定气喘咳嗽、下乳汁、消肿。”
赤豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等营养成分。有通乳、清热利水、消肿等作用。《食鉴本草》载：“赤豆解毒利小便，能逐津液。”
此汤具有健脾活血、通乳下奶的作用。产妇乳汁不下，可食此汤，必见功效。
