配方：
芝麻仁30克，花生仁30克，榛子仁30克，杏仁30克，核桃仁30克，通脊肉250克，蛋清一个，花生油，白糖，醋，葱花，姜末，蒜泥，红干椒，胡椒粉，香油，水淀粉。
制作：
1、把五种仁洗净，切成米仁丝放入油锅稍炸一下，即盛出放在盘子，最好每种仁放开，共放五堆在盘底放好。
2、将通脊肉洗净切成片，用蛋清、淀粉挂浆，在油锅内滑炒，捞出沥油。
3、锅底油上火烧热，放入红干椒丝，葱花、姜末、蒜泥煽出香味，把滑炒好的通脊肉片放入，再加上白糖、醋、盐、胡椒粉、水淀粉调成的汁，烧开淋上香油，翻颠均匀即可盛出，放在盘子的五种仁上即可。
功效：
此菜甜、酸、咸、辣，口味香醇，能增加食欲。五种仁营养非常丰富，含维生素E较高。花生油含维生素E较高，所以炒菜时可用花生油，也是孕妇补充维生素E的来源。
