维生素E是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。维生素E能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。维生素E还可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。
在备孕阶段，维生素E对男性而言，最突出的功效促进精子的生成和活动，能够提高精子的活力，增加精子的数量。对于女性而言，维生素E则可以增强卵巢功能，使卵泡增加，黄体细胞增大，并增强孕酮的作用。孕前，若缺乏维生素E，易导致生殖器官受损，不易受精或引起习惯性流产。
除此之外，维生素E，还可有效减少皱纹的产生，保持清楚的容貌；减少细胞耗氧量，使人更有耐久力，有助减轻腿抽筋和手足僵硬的状况；改善性冷淡、月经不调、不孕；调整荷尔蒙、活化脑下垂体；延缓老化，保持青春的容姿；防止血液的凝固，减少斑纹组织的产生；保护皮肤免受紫外线和污染的伤害，减少疤痕与色素的沉积。
