配方:
小鲫鱼100克,海带50克,醋10克,白糖10克,香油10克,酱油、料酒、葱、姜各适量。
制法:
①将鱼清理干净。
②将海带用温水泡2小时后洗净,切宽条,上锅蒸20分钟。
③将鱼摆在小锅内,上摆一层海带,摆一层鱼,上面再摆一层海带。浇上料酒、酱油、醋、白糖、葱、姜,加清水没过菜面,大火煮开后小火焖至汤稠即可食用。
功效:
菜肴酥软,富含优质蛋白质、钙、铁、锌。
配方:
小鲫鱼100克,海带50克,醋10克,白糖10克,香油10克,酱油、料酒、葱、姜各适量。
制法:
①将鱼清理干净。
②将海带用温水泡2小时后洗净,切宽条,上锅蒸20分钟。
③将鱼摆在小锅内,上摆一层海带,摆一层鱼,上面再摆一层海带。浇上料酒、酱油、醋、白糖、葱、姜,加清水没过菜面,大火煮开后小火焖至汤稠即可食用。
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菜肴酥软,富含优质蛋白质、钙、铁、锌。
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