儿童夏季要预防锌缺乏症。锌具有多种生物作用,参与多种酶的合成。锌可促进生长发育和智力发展,平时应重视给孩子多吃含锌高的辅食,如牡蛎、牛肉、虾、牛(羊)肝、蛋黄、鱼类及豆制品。
食品制法:
肉(或肉末)烧豌豆
西红柿牛肉汤
星期一
炖鱼:鱼40克
白菜丸子汤:瘦猪肉40克白菜50克苹果40克虾仁
牛奶243毫升
星期二
牛奶243毫升面包果酱:面包30克果酱10克
煎鸡蛋1个
橘子25克
星期三
鸡蛋羹:鸡蛋1个
星期四
酱猪肝:猪肝30克
儿童夏季食谱二
星期一
早餐:奶油馒头、稀饭、肉末榨菜
中餐:肉末烧豆腐、炒青菜、西红柿蛋汤、白米饭
午点:糕点、牛奶
晚餐:红烧牛肉、炒黄瓜、海带大骨汤、金银米饭
星期二
早餐:鸡蛋、豆芽炒面条、牛奶
中餐:冬瓜烧排骨、炒茄子、青菜汤、绿豆米饭
午点:卤豆腐干、银耳汤
晚餐:粉蒸肉、炒青菜、紫菜虾米汤、米饭
星期三
早餐:鲜肉小包、八宝粥、水果
中餐:香菌炒鸡丝、炒西葫芦、紫菜汤、白米饭
午点:小面包、豆浆
晚餐:鱼香肉丝、炒葫子、嫩豆腐、金银米饭
星期四
早餐:葱油花卷、豆浆、卤牛肉
中餐:什锦鱼丸、炒青菜、西红柿蛋汤、白米饭
午点:水果、绿豆汤
晚餐:鲜肉水饺、土鸡青菜汤
星期五
早餐:蛋糕、牛奶、卤豆干、
午餐:汽水肉、炒青菜、炒土豆、金银米饭
午点:蒸红枣、银耳汤
晚餐:炒饭、三鲜汤