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鲜笋红烧肉
材料:五花肉、罐头笋、青菜花、葱头、红枣
操作:酱油3大匙、冰糖、绍兴酒各1大匙、鸡精1小匙、水3杯、水淀粉1大匙、香油1小匙
1、葱头洗净,切片;五花肉切成正方形、罐头笋切块,放入开水中烫一下,捞出。
2、锅中倒油,放入葱头爆香,加红枣、罐头笋、五花肉及佐料煮开,改小火煮至熟烂,再勾芡,盛入盘中。
3、青菜花洗净,放入开水中烫,捞出,沥干,放入五花肉盘中,淋上适量卤汁即可。
五花肉营养丰富,易吸收,有补充皮肤养分、美容的效果。西兰花,富含多种维生素,矿物质及丰富的叶酸。