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芹菜炒香干
材料:芹菜300克、香干3块、盐1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)。
做法:
1.将芹菜的叶子摘去,将根部切掉清洗干净后切成寸长的段;
2.香干先横批切成两半的片,再改刀成丝;
3.热锅入油,待油温时倒入香干炒出香味;
4.倒入芹菜,翻炒几下之后,调入盐和糖,炒匀后大火10秒钟即可。