19个月的宝宝经常发脾气，非要自己吃饭，这些行为说明他已经进入了以自我为中心的心理第一反抗期。
这时的宝宝已经开始形成自己的小小的“内心世界”，他想要拥有这个世界，而父母却总是希望他“听话”，这就使他总感到自己处处受限、被干扰；他只想让别人按他的想法做，而自己的能力又有限，往往只是别人在支配他；他的好奇心和探索精神空前活跃，可行为表现却多是破坏性的或出格的.
所有这一切令父母难以忍受，也让宝宝自己经常遭受挫折与烦躁，因为他的尝试通常是败多胜少，比如他想自己吃饭，却怎么也不能把饭准确地送进嘴里，而他的语言能力又难以表达那些失落和不安，所以他就会发脾气、大哭大闹。
这是一个正常的心理发展过程，说明宝宝长大了。父母要做的不是跟他对抗，而是帮助他顺利度过这一时期，减少反抗表现，并抓住这个关键期，发展宝宝的独立能力。比如鼓励宝宝的独立行为，进行生活自理能力培养；尊重他，尽量不用命令的口吻对他说话；在他独自游戏的时候尽量做个旁观者，不要总是指手划脚；多给他参与生活实践的机会，让他经常有事可做。
当宝宝发脾气时，可以和他商量着来，最好的办法还是注意力转移法和冷处理法。
想自己吃饭也是这一时期宝宝热衷的事。据美国研究婴儿能力发展中心的研究发现，那引起被顺应了自己吃饭这一需求的宝宝，不仅学会了独立吃饭，同时还发展了自理能力、手眼协调能力和自信心。
但宝宝的目的不一定是想要自己吃饱饭，他的兴趣是在“自己吃”这一过程。所以，可以先把他基本喂饱了，再由着他自己折腾去；或者喂饭的时候给他一把勺，边喂边让他自己“吃”。
每个宝宝都是从一片狼籍开始自己吃饭的，给他穿上吃饭服，地上铺报纸，可以让妈妈省点儿力气收拾残局。坐客时如果一定要吃饭，带上宝宝自己的餐具和吃饭服，固定好座位。如果实在太闹可以让他先吃或者稍晚点儿吃，特意点一两个他爱吃的菜，但别指望他会老老实实把一顿饭吃完。而且，大人的饭局往往时间太长，宝宝是坚持不了多久的。
