配方:
白薯150克,红小豆100克,植物油,白糖,糖桂花。
制作:
①白薯洗净,煮焖去皮,油锅烧至六成热,把白薯泥放下锅,放少量白糖、糖桂花炒熟盛放在盘的一边。
②红小豆洗净,煮烂去皮,澄沙,放在油锅内,放少量白糖、桂花,炒成豆沙泥,盛放在盘的另—边,和自薯泥码放成八卦形即成。
功效:
炒二泥是甜点,也可作冷菜,主要把薯类调剂花样食用,能增进食欲。此道菜粮菜兼有,价廉物美,尤以胡萝卜素含量较丰富。
配方:
白薯150克,红小豆100克,植物油,白糖,糖桂花。
制作:
①白薯洗净,煮焖去皮,油锅烧至六成热,把白薯泥放下锅,放少量白糖、糖桂花炒熟盛放在盘的一边。
②红小豆洗净,煮烂去皮,澄沙,放在油锅内,放少量白糖、桂花,炒成豆沙泥,盛放在盘的另—边,和自薯泥码放成八卦形即成。
功效:
炒二泥是甜点,也可作冷菜,主要把薯类调剂花样食用,能增进食欲。此道菜粮菜兼有,价廉物美,尤以胡萝卜素含量较丰富。
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