配方:
木耳、香菇、海带各10克,胡萝卜、青椒各30克,瘦肉25克,植物油20克,酱油、精盐、葱、姜、料酒、味精、湿淀粉各适量。
制作:
①木耳、海带浸泡后洗净切丝(海带用开水焯一下)。胡萝卜、肉洗净切丝。青椒洗净去籽切丝。
②勺加热放油,将葱、姜煽炒,放肉丝再炒,加木耳、香菇,胡萝卜、海带、青椒煽炒,下料酒、酱油、味精、精盐、高汤少许,用湿淀粉勾芡即可食用。
功效:
此菜味道清爽,色彩缤纷,富含维生素A、铁、锌及尼克酸。
配方:
木耳、香菇、海带各10克,胡萝卜、青椒各30克,瘦肉25克,植物油20克,酱油、精盐、葱、姜、料酒、味精、湿淀粉各适量。
制作:
①木耳、海带浸泡后洗净切丝(海带用开水焯一下)。胡萝卜、肉洗净切丝。青椒洗净去籽切丝。
②勺加热放油,将葱、姜煽炒,放肉丝再炒,加木耳、香菇,胡萝卜、海带、青椒煽炒,下料酒、酱油、味精、精盐、高汤少许,用湿淀粉勾芡即可食用。
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此菜味道清爽,色彩缤纷,富含维生素A、铁、锌及尼克酸。
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