龙眼肉粥
原料:龙眼肉30克,粳米60克。
调味料:白糖20克。
制法:(1)龙眼肉洗净,切成小丁块。(2)粳米淘洗干净。(3)将龙眼肉、粳米放入锅中,加水约600克,置炉火上煮,煮至米烂开花,粥汁粘稠时离火,再将白糖放入,搅匀即可食用,每日可食1-2次。
功效:益气养血,健脾消肿。适用于产后脾胃虚弱所致水肿,亦可治疗产后贫血。
龙眼姜枣汤
原料:龙眼肉15克,生姜10克,大枣10枚。
制法:(1)生姜洗净,切片。(2)以上三味放入沙锅中,加水约150克,先用大火烧开后改中小火,共煮约40分钟左右即可,去姜,食龙眼肉、枣、饮汤。
功效:健脾开胃,益气养血,养心安神。对产后脾胃虚弱所致水肿有一定疗效;对于产后失血过多,脾虚泄泻、心悸失眠等亦有较好的疗效。
大豆汤
原料:大豆100克,白术20克,鲤鱼1尾(约500克)。
制法:(1)鲤鱼去鳞,剖腹去肠杂,洗净。(2)大豆、白术洗净,放入沙锅内,将鲤鱼放入同煮(加水约1500克),先用大火烧开,再改小火慢煮,至豆、鱼熟即可。空腹食鱼、豆,饮汤。
功效:益气健脾,利水消肿,益养脏腑。本品既能治病,用于产后水肿,又可养体,为产后母体康复良好的食谱。