原料：
大河虾７５０克，精盐２克，料酒２５克，葱、姜汁３０克、花椒盐５克。
制作方法：
1、将大河虾去壳留尾以精盐、料酒、葱、姜汁、花椒盐稍腌入味后，以牙签每４只串为一排，制成虾排。
2、将虾排入油锅中反覆炸两次至金黄色酥脆时即可。
特点：
色香味俱全，营养丰富。
原料：
大河虾７５０克，精盐２克，料酒２５克，葱、姜汁３０克、花椒盐５克。
制作方法：
1、将大河虾去壳留尾以精盐、料酒、葱、姜汁、花椒盐稍腌入味后，以牙签每４只串为一排，制成虾排。
2、将虾排入油锅中反覆炸两次至金黄色酥脆时即可。
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色香味俱全，营养丰富。
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