配方:
核桃仁100克,素油100克,甜面酱、白糖、精盐,水淀粉、味精、葱、姜各适量。
制作:
①用开水浸泡核桃仁后去皮。以防口感苦涩。
②将锅中放入素油,烧热后把核桃仁倒入爆炒片刻,捞出滤油,然后将甜面酱倒入锅中烧开,再加糖、水淀粉,溶化后即将核桃仁倒入,加葱、姜末、味精翻炒均匀起锅食用。
功效:
咸甜适口,富有营养。富含高脂肪、高热量、高尼克酸以及维生素B1,是一种健脑食物。
配方:
核桃仁100克,素油100克,甜面酱、白糖、精盐,水淀粉、味精、葱、姜各适量。
制作:
①用开水浸泡核桃仁后去皮。以防口感苦涩。
②将锅中放入素油,烧热后把核桃仁倒入爆炒片刻,捞出滤油,然后将甜面酱倒入锅中烧开,再加糖、水淀粉,溶化后即将核桃仁倒入,加葱、姜末、味精翻炒均匀起锅食用。
功效:
咸甜适口,富有营养。富含高脂肪、高热量、高尼克酸以及维生素B1,是一种健脑食物。
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