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金钩芹菜
金钩其实就是海米,凉拌或者炒根茎类蔬菜时,用一点海米来提味非常鲜美。
原料:
海米,芹菜
配料:
黄酒,盐,鸡粉
步骤:
1,海米洗净后,用一点黄酒泡软,然后切碎备用。
2,芹菜择洗干净、斜切成段,用开水略焯一下芹菜择去叶。
3,锅内热油,入葱姜炝锅,下芹菜、干虾米、盐适量(干虾米本身较咸,盐不要放得太多),水淀粉勾芡即可。
功效:防治产妇筋骨疼痛、下乳汁。