配方：
鸡腿肉100克，火腿20克，胡萝卜20克，香菇5克，黄瓜10克，米饭200克，葱花，盐适量。
制作：
1、香菇用温水泡开，洗净去蒂，对切两块；鸡肉洗净切成小块，火腿切成小片，胡萝卜洗净切成小片，黄瓜洗净切成小片。
2、锅内放水煮开，放入鸡腿内、火腿、香菇、胡萝卜煮熟成汤。
3、把米饭加入汤内，用勺子将饭粒搅拌开，煮开后加入黄瓜片、葱花和盐，即可食用。
功效：
此粥色泽鲜艳，口味清淡，风味独特，操作简单，营养丰富。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素等营养素，品种多样化，有荤有素，主副食俱全。
