配方:
腰子100克,净鱼片100克,菜花200克,鸡蛋一个,盐,姜,葱,鸡汤,菱粉。制作:
- 将腰子剔去腰腹,横切数刀,竖切数刀成花状,再切成1寸长,0.5寸宽,洗净;鱼肉洗净,如前切成花状,分别放在碗内,加入蛋清、盐、菱粉,拌和上浆待用。
- 锅中放油少许,烧至八成热,放姜、葱炒出香味,再放菜花快炒,放盐少许,待菜花八成熟时放入鸡汤烧开,再放入鱼花,腰花,用勺划开,烧开后撇去浮沫,倒入汤碗中即成。
此菜消谈可口,营养丰富。特别时腰子中含叶酸,锌均较丰富,孕前和孕早期可经常食用。
配方:
腰子100克,净鱼片100克,菜花200克,鸡蛋一个,盐,姜,葱,鸡汤,菱粉。制作:
此菜消谈可口,营养丰富。特别时腰子中含叶酸,锌均较丰富,孕前和孕早期可经常食用。