配方:
将猪肉250克.鸡蛋2个,本耳25克,黄花菜25克,油菜]50克,酱油、糖、葱、盐各适量,淀粉10克。
制作:
①将猪肉切成细丝,用淀粉、酱油拌匀,锅上火,放油少许烧热,放八肉丝炒熟。出锅备用。
②热油锅内鸡蛋加盐炒熟,出锅备用。
③将发好的木耳和黄花切小,用热油锅炒片刻后,加酱油、糖、油菜和炒好
的肉、蛋共同煸炒,最后加葱花,勾薄芡,揽匀即可出锅。
功效:
这是道家常菜,做法简单,但有肉、有蔬菜,特别是木耳含铁丰富,鸡蛋和绿叫蔬菜含叶酸丰富。
配方:
将猪肉250克.鸡蛋2个,本耳25克,黄花菜25克,油菜]50克,酱油、糖、葱、盐各适量,淀粉10克。
制作:
①将猪肉切成细丝,用淀粉、酱油拌匀,锅上火,放油少许烧热,放八肉丝炒熟。出锅备用。
②热油锅内鸡蛋加盐炒熟,出锅备用。
③将发好的木耳和黄花切小,用热油锅炒片刻后,加酱油、糖、油菜和炒好
的肉、蛋共同煸炒,最后加葱花,勾薄芡,揽匀即可出锅。
功效:
这是道家常菜,做法简单,但有肉、有蔬菜,特别是木耳含铁丰富,鸡蛋和绿叫蔬菜含叶酸丰富。