「如何吃的美味、吃出健康」，相信对怀孕中的妈妈而言，是个十分重要的课题，毕竟怀孕期间一人吃两人补，因此孕妇的食物选择可是个大学问。
「陈医师，我小姑要我请教你说，孕妇有什么食物不可以吃？」；「大夫，怀孕是不是不可以吃木瓜，也不能吃薏仁？」；「医师，我婆婆说榴?很补，最近我变的口干舌燥，会是跟吃榴?有关吗？」；「怀孕会不会改变体质？陈大夫，为什么我怀孕以后，一吃到西瓜就想拉肚子？」这一连串的为什么，不仅是笔者在门诊中常常要回答的问题，相信也是很多读者感兴趣的话题。
孕妇饮食的宜忌
基本上，中医治疗很重视『药食同源』，其中『饮食的宜忌』与使用药物来防治疾病的原则相同，就是希望藉由得当的饮食摄取（得当者为宜，失当者为忌），使原本就处于阴阳（或代谢）平衡的身体能继续持平，或促使已受干扰（或破坏）的阴阳两方，恢复其平衡状态。
另外，又因为中医对人体生理、病理、发病以及养生防病的基础理论中，特别强调个别『体质』（因人、因时、因地而异）的差别。因此，怀孕期的准妈妈并无绝对应禁忌的食物种类，仅是应（一）依怀孕后母体生理的调变通则，调整食物的摄取；（二）依孕前及孕期不同机体状态（体质），给予相对性建议或限制。
孕期铁质的补充
孕期妇女的血液变化方面，因生理性血浆容积增加所致的血球稀释效应，孕妇是理所当然的『得到』贫血，再加上一九九六年台北医学院保健营养系的报告指出，台湾地区六成的育龄妇女有条件性缺铁性贫血现象；因此，在怀孕第13周以后，孕妇每日应增加30至60毫克铁质摄取量。
铁质的来源除一般肉类、豆类、蛋黄、肝脏、乌贼、鳝鱼外，菠菜、甘蓝菜、苋菜、金针菜、苹果、葡萄、番石榴均是属于有补血作用的蔬果，通常食用这些食物并无体质上的特别限制。「阴虚」体质孕妇的饮食建议
中医临床认为此一「阴血下注冲任，聚以养胎」所致之『相对性血虚状态』，一般孕妇容易出现有头昏眼花、心悸少寐、面黄唇白等症状；若合并出现有皮肤灼热、咽干便秘、痔疮出血、心烦失眠、尿频色黄等所谓『阴虚』症状者，则可以吃些甘蔗、丝瓜、莲藕、白木耳、冬瓜、木瓜、梨子、桑椹、草莓等蔬果，或蜂蜜、芝麻等。但孕妇切忌因为自觉『火气大』而多服苦寒的退火草药。
「脾胃湿热」体质孕妇的饮食建议
●忌食生冷食物
基本上，因为台湾经济的富足，一般民众的饮食摄取，多倾向于过量而不均衡。加上湿热的海岛地理气候，因此各类冰品饮料、生冷瓜果（如西瓜、哈蜜瓜、香瓜、椰子、蕃茄、葡萄柚等），以及苦瓜、竹笋、?白笋、白萝卜等寒性蔬菜更是许多人的最爱。
因此，笔者在门诊中发现，孕妇因为怀孕前或孕期中『过食肥甘』或『过食生冷』所导致的『脾胃湿热』体质相当普遍；其常见症状有：头重有如毛巾裹头、头晕、头昏、耳塞感、四肢重浊酸痛，容易抽筋或水气浮肿、胸口痞闷、食欲不佳或频频恶心呕吐、心悸失眠、口淡口水黏腻、口苦喜饮冷（但饮不止渴）、大便软黏不易排净或溏稀不实等。
●少食刺激性食物
这一类型体质的孕妇，除了容易出现比较严重的孕吐外，阴道感染以及怀孕中末期的不稳定性子宫收缩现象也较常见，为能减少这些怀孕期的不适或并发早期破水、早产，其饮食习惯，除了应少食，甚至于忌食上述生冷蔬果冰品，以及辣椒、胡椒、榴?、荔枝、龙眼与煎炸物外，就如中医妇科教材《达生篇》中所言：「饮食宜淡泊，不宜肥浓；宜轻清，不宜重浊；宜甘平，不宜辛热」，应多以五谷杂粮、红豆、莲子、山药、茯苓膏来健脾胃、除湿热。
饮食均衡最重要
至于怀孕期是否可以食用薏仁，因为中医古籍将其列为是利水的禁忌食物及药物，认为其可能会对羊水量造成影响，最近也曾有研究发现其可能会促进子宫收缩，虽然临床上并未发现其有其它重大伤害，但笔者个人仍建议避免食用。
中医食疗理论认为，各种食物均有其营养特性，在一般情况下，由人体在一定幅度内自动综合调节，只有患病或某些生理状态时（例如怀孕期），因为食物性质与疾病类型或生理状态有矛盾之时，应有所禁忌。
因此，均衡、平淡而适量的饮食习惯，绝对是怀孕期应遵守的基本『游戏规则』，如能在怀孕前及怀孕的早、中、末三期，分别再由中医师来辨分体质状态，并给予饮食卫教或药物调理，则更能促使孕期平稳、产期顺利。
